水的重要性：水是生命的源泉，是生命存在與經濟發展的必要條件，同樣是構成人體組織的重要部分。水在人體內的含量達70%，其余30%左右為固體營養物(蛋白質、碳水化合物、脂質、礦物質、維生素等)。人體60%的水在細胞內，40%在流體內(血、消化液、唾液、膽液、淚水、汗液、腸液、胃液)。成年人每天需水2.5-3升，其中直接飲用1升左右，食物中補充1升，人體新陳代謝形成0.5升。明代李時珍在本草綱目中著到：“藥補不如食補，食補不如水補”，水不愧為百藥之王。

 　　世界水資源的構成：地球上水占70%的面積，其中海水占97.3%，可用淡水只有2.7%。在近3%淡水中77.2%存在雪山冰川中，22.4%為土壤中和地下水(降水與地表水滲入)。只有0.4%為地表水，地表水指河流、湖泊、冰川等水體。中國水資源狀況：中國大小河川總長42萬公里，湖泊7.56萬平方公里，占國土總面積的0.8%，水資源總量28000億立方米，人均2300立方米，只占世界人均擁有量的1/4，居121位，為13個貧水國之一。中國640個城市有300多個缺水，2.32億人年均用水量嚴重不足。

 　　中國有82%的人飲用淺井和江河水，其中水質污染嚴重細菌超過衛生標準的占75%，受到有機物污染的飲用水人口約1.6億。長期以來，人們一直認為自來水是安全衛生的。但是，因為水污染，如今的自來水已不能算是衛生的了。一項調查顯示，在全世界自來水中，測出的化學污染物有2221種之多，其中有些確認為致癌物或促癌物。

 　　從自來水的飲用標準看，中國尚處于較低水平，自來水僅能采用沉淀、過濾、加氯消毒等方法，將江河水或地下水簡單加工成可飲用水。自來水加氯可有效殺除病菌，同時也會產生較多的鹵代烴化合物，這些含氯有機物的含量成倍增加，是引起人類患各種胃腸癌的最大根源。城市污染的成分十分復雜，受污染的水域中除重金屬外，還含有甚多農藥、化肥、洗滌劑等有害殘留物，即使是把自來水煮沸了，上述殘留物仍驅之不去，還會使亞硝酸鹽與三氯甲烷等致癌物增加，因此，飲用開水的安全系數也是不高的。據最新資料透露，中國主要大城市只有23%的居民飲用水符合衛生標準，小城鎮和農村飲用水合格率更低。

 　　水污染防治當務之急，應確保飲用水合格。為此應加大水污染監控力度，設立供水水源地保護區。母親河黃河1972年第一次斷流，1997年斷流226天，近700公里河床干涸。海河300條支流，無河不干，無河不臭。華北地下水嚴重超采，形成面積7萬多平方公里的世界上最大的地下水漏斗區，地面下沉，海水入侵。全國668個城市中，有400多個供水不足，100多個嚴重缺水。上世紀九十年代末以來，土地沙化速度上升到每年3400多平方公里。更可怕的是，

 　　中國水資源總量還在下降。1997年總量為27855億立方米，而2004年就降到24130億立方米。從上世紀50年代以來，長江上游20多條河流平均萎縮了37.1%。世界自然基金會3月19日發表報告，將長度與水量均為世界第三的長江列入世界面臨干涸的10條大河之一。

　　中國水環境的前景令人擔憂。

 　　中國是一個水資源短缺、水災害頻繁的國家，水資源總量居世界第六位，人均占有量只有2500立方米，約為世界人均水量的1/4，在世界排第110位，已被聯合國列為13個貧水國家之一。

 　　多年來，中國水資源質量不斷下降，水環境持續惡化，由于污染所導致的缺水和事故不斷發生，不僅使工廠停產、農業減產甚至絕收，而且造成了不良的社會影響和較大的經濟損失，嚴重地威脅了社會的可持續發展，威脅了人類的生存。

 　　中國七大水系的污染程度以污染程度大小進行排序，其結果為:遼河、海河、淮河、黃河、松花江、長江，其中，遼河、海河、淮河污染最重。綜合考慮中國地表水資源質量現狀，符合《地面水環境質量標準》的Ⅰ、Ⅱ類標準只占32.2%(河段統計)，符合Ⅲ類標準的占28.9%，屬于Ⅳ、Ⅴ類標準的占38.9%，如果將Ⅲ類標準也作為污染統計，則中國河流長度有67.8%被污染，約占監測河流長度的2/3，可見中國地表水資源污染非常嚴重。

　　中國地表水資源污染嚴重，地下水資源污染也不容樂觀。

 　　中國北方五省區和海河流域地下水資源，無論是農村(包括牧區)還是城市，淺層水或深層水均遭到不同程度的污染，局部地區(主要是城市周圍、排污河兩側及污水灌區)和部分城市的地下水污染比較嚴重，污染呈上升趨勢。

 　　具體而言，根據北方五省區(新疆、甘肅、青海、寧夏、內蒙古)1995眼地下水監測井點的水質資料，按照《地下水質量標準》(GB/T14848-93)進行評價，結果表明，在69個城市中，Ⅰ類水質的城市不存在，Ⅱ類水質的城市只有10個，只占14.5%，Ⅲ類水質城市有22個，占31.9%，Ⅳ、Ⅴ類水質的城市有37個，占評價城市總數的53.6%，即1/2以上城市的城市地下水污染嚴重。

 　　至于海河流域，地下水污染更是令人觸目驚心，2015眼地下水監測井點的水質監測資料表明，符合Ⅰ-Ⅲ類水質標準僅有443眼，占評價總數的22.0%，符合Ⅳ和Ⅴ類水質標準有880和692眼，分別占評價總井數的43.7%和34.3%，即有78%的地下水遭到污染;如果用飲用水衛生標準進行評價，在評價的總井數中，僅有328眼井水質符合生活標準，只占評價總數的16.3%，另外2/3以上到監測的井水質不符合生活飲用衛生標準。